“배달 끊었다!” 퇴근 후 10분 요리 레시피 공개

퇴근 후, ‘배달’ 대신 ‘간단 요리’ 어떠세요?

바쁜 하루를 마치고 집에 돌아오면 피로감이 밀려옵니다. 그 순간 가장 먼저 떠오르는 건 아마 배달 앱일지도 모릅니다. 하지만 매일 먹는 배달 음식은 비용, 건강, 질리지 않는 메뉴 선정 모두에서 한계를 느끼게 되죠.

그렇다고 요리를 제대로 하자니 손질과 조리 시간이 부담스럽고 설거지까지 생각하면 쉽게 엄두가 나지 않습니다.
그래서 오늘은 요리 초보도 바로 따라 할 수 있고, 퇴근 후에도 가볍게 만들 수 있는 간단 요리 레시피를 소개해드릴게요.

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1. 5분 완성! ‘참치마요 덮밥’

재료: 밥 1공기, 참치캔 1개, 마요네즈 1큰술, 간장 1작은술, 김가루, 쪽파
만드는 법:

1. 참치캔 기름을 빼고 마요네즈, 간장을 섞습니다.
2. 따뜻한 밥 위에 참치마요를 올리고 김가루, 쪽파로 마무리!

Tip: 반숙 계란프라이 하나 올리면 풍미가 더 살아납니다.

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2. 전자레인지로 뚝딱! ‘계란찜’

재료: 계란 2개, 물 100ml, 소금 약간, 파 조금
만드는 법:

1. 모든 재료를 잘 섞고 전자레인지 용기에 담습니다.
2. 랩을 씌우고 젓가락으로 구멍을 내주세요.
3. 전자레인지에 3분 돌리면 탱글탱글한 계란찜 완성!

활용도: 반찬, 안주, 야식 모두 OK.

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3. 단짠단짠! ‘간장버터우동’

재료: 냉동우동면, 간장 1큰술, 버터 1조각, 후추
만드는 법:

1. 우동면을 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거합니다.
2. 팬에 버터를 녹이고 우동면을 볶다가 간장을 넣습니다.
3. 후추 살짝 뿌려서 완성!

응용: 김치나 숙주를 곁들이면 더 든든해요.

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4. 간단하지만 감동적! ‘두부김치’

재료: 두부 1모, 김치 한 줌, 다진 마늘, 참기름, 깨
만드는 법:

1. 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거합니다.
2. 김치를 팬에 볶다가 마늘, 참기름, 깨로 마무리합니다.
3. 데친 두부에 볶은 김치를 곁들여서 플레이팅!

감성 포인트: 따뜻한 두부 위에 잘게 썬 김치 한 스푼, 하루의 피로가 녹습니다.

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5. 초간단 한 그릇 요리! ‘김치볶음밥’

재료: 밥 한 공기, 김치, 햄 또는 참치, 간장, 설탕 약간
만드는 법:

1. 팬에 기름을 두르고 김치와 햄을 볶습니다.
2. 밥을 넣고 간장 1큰술, 설탕 조금 넣고 볶아줍니다.
3. 마지막에 계란프라이 하나 톡!

맛 Tip: 참기름 몇 방울, 김가루 솔솔~ 이 조합은 실패가 없습니다.

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요리를 쉽게 만드는 꿀팁들

✔ 냉동식재료 활용하기
→ 냉동 브로콜리, 냉동 우동, 냉동 닭가슴살 등은 해동만 하면 바로 요리 가능!

✔ 1인분씩 소분해두기
→ 두부, 고기, 채소류는 구매 후 바로 소분·포장해서 냉동하면 요리시간이 단축됩니다.

✔ 양념 미리 만들어두기
→ 간장+올리고당+참기름 조합은 ‘만능 소스’로 활용 가능

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퇴근 후 요리는 힐링입니다

요리는 단순히 배를 채우는 행위가 아닙니다.
하루 종일 업무로 꽉 찼던 머리를 잠시 쉬게 하고, 오롯이 나에게 집중할 수 있는 시간이기도 하죠.
그리고 내가 만든 따뜻한 한 끼는 작지만 확실한 행복을 안겨줍니다.

바쁜 일상 속에서도, 자신만의 요리 루틴을 하나씩 만들어 보세요.
시작은 아주 간단한 한 그릇일 수 있습니다.

 

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